qui on est
L'asso
Une bande de brasseurs amateurs des Bois Blancs qui préfère faire de la bière ensemble plutôt que chacun dans son coin.
en deux mots
À propos
Houblons-Nous est une association de brasseurs amateurs installée aux Bois Blancs, à Lille. On cultive du houblon dans le quartier, on brasse, et on partage le résultat — bon ou perfectible — avec ceux qui passent par là.
L'asso est née d'une envie simple : arrêter de brasser chacun dans sa cuisine. Mettre en commun le matériel, les recettes, les erreurs et les réussites, et faire de chaque brassin un prétexte pour se retrouver.
Tous les niveaux sont les bienvenus : du curieux qui n'a jamais soulevé une cuve au brasseur confirmé qui vient partager sa méthode. Il y a toujours quelque chose à touiller, à mettre en bouteille ou à goûter.
d'où on vient
Historique
- [ANNÉE]
Les débuts
[À COMPLÉTER] — les premiers brassins dans une cuisine des Bois Blancs.
- [ANNÉE]
L'asso naît
[À COMPLÉTER] — dépôt des statuts et première assemblée générale.
- [ANNÉE]
Le local
[À COMPLÉTER] — un point de chute pour stocker le matériel et brasser.
- [ANNÉE]
Belnaert
[À COMPLÉTER] — premier brassin à plus grande échelle avec la brasserie.
- [ANNÉE]
Aujourd'hui
[À COMPLÉTER] — récoltes de houblon, ateliers et fêtes de quartier.
notre point de chute
Notre local
[ADRESSE DU LOCAL À CONFIRMER] — Bois Blancs, 59000 LilleC'est ici qu'on stocke le matériel, qu'on brasse, qu'on met en bouteille et qu'on se retrouve. Un local simple, un peu humide, qui sent le malt chaud les jours de brassin — et la porte est ouverte à qui veut donner un coup de main.
- Mercredi[18h — 21h]
- Samedi[10h — 13h]
- Jours de brassin[À CONFIRMER]
- Dimanche & lundiFermé
celles et ceux qui tiennent la barre
Le CA
Cédric Clément
Membre du CA
Pierre Delcour
Membre du CA
Xavier D'Herbomez
Membre du CA
Emilie D'Herbomez
Membre du CA
Cécile Kaczmarek
Membre du CA
Jean-Michel Descamps
Membre du CA
Antoine Garbez
Référent recette
James Zanga
Membre du CA
Pierre Hellebois
Membre du CA
Thibault Caudron
Membre du CA
Sophie Chatelet
Membre du CA
Thomas Kaczmarek
Membre du CA
Maxime Lenne
Membre du CA
Mathilde Malapel
Membre du CA
l'équipe resserrée
Le bureau
Thomas Kaczmarek
Président
Thibault Caudron
Vice-président
Sophie Chatelet
Trésoriere
Mathilde Malapel
Secrétaire
Maxime Lenne
Vice-secrétaire
ils donnent un coup de main
Les bénévoles
Candice, Vianet, Pierre, [PRÉNOM], [PRÉNOM], [PRÉNOM], [PRÉNOM], [PRÉNOM]
Merci à elles et eux : sans les bénévoles, pas de récolte, pas de brassin, pas de stand le samedi.
Envie de filer un coup de main ? Écrivez-nous, il y a toujours de la place autour de la cuve.
Devenir bénévolecompagnonnage
Brassé avec Belnaert
Certaines de nos recettes dépassent la capacité de nos cuves. Pour celles-là, on pousse la porte de la brasserie Belnaert : on y brasse à plus grande échelle, sur du matériel professionnel, avec des brasseurs qui connaissent leur métier.
C'est un vrai compagnonnage entre amateurs et professionnels : on apporte nos recettes et nos bras, ils apportent l'expérience et l'outil. Chacun y apprend quelque chose, et le quartier y gagne quelques fûts.
Découvrir Belnaert[À FOURNIR]
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La cotisation annuelle est de [XX] €. Elle donne accès aux brassins collectifs, au prêt du matériel de l'asso, aux dégustations et aux récoltes de houblon du quartier.
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